９月２２日（木）鶏のガパオごはん弁当

今日のお弁当は，久しぶりに，鶏のガパオごはん。

なんだか無性に食べたくなった。

◆鶏のガパオ炒め（鶏ささみ，赤ピーマン，緑ピーマン，紫たまねぎ，バジル）

◆ソムタムキャロット

◆目玉焼き

◆ごはん

◆いちじく

ガパオ炒めの材料は，昨日の夜に，カットしておいた。

鶏ささみは，フードプロセッサで粗めにガー。

今朝は，これら具材を炒め，調味して，最後の方でフレッシュバジルを加えてさっと炒める。

朝から台所はすごいにおいとなってしまった。

にんじんのソムタムも，昨日の晩，作っておいたもの。

目玉焼きは，レンジで作れる容器を昨日買ってきたので，それを使って作ってみた。

５０秒の加熱でいいので，ラク。

お昼は，辛いけれど，おいしいガパオごはんを堪能。

食べていると，口の中がカーッと熱くなる。

にんじんソムタムといちじくで，口の中を中和。

次は，豚肉でガパオを作ってみよう！

赤いのは，赤ピーマン。だんなは，これを見て唐辛子と思ったようで，これは食べてよいのか，尋ねてきた。

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だんな弁。

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