かつおのスパイス焼きとさつまいもカレーで会食～2015年6月17日(水)

今日は，インド料理で会食の日。準備完了。

◆かつおのスパイス焼き

◆さつまいものカレー

◆キャベツとグリーンピースのスパイス炒め

◆レモンライス

何度か作ったお魚のスパイス焼き。今日は，かつおを使ってみました。

でも，どうだろう。ちょっと脂っぽい感じもするので，食べるとき，レモンを搾って食べることにします。

さつまいものカレーは，南インドのコザンブとかコリャンブとか言われているカレー。８人分の量を作りました。

かなり美味しくできたのではないか，と思いつつも，ちょっと辛いかも。

在庫僅少だったジャスミンライスは，５キロ分をネットで買いましたので，今日は３合炊き。

しょうがとレモンをきかせたレモンライスにしました。

昨晩は，仕事のあと帰宅してから，食材の買い出しに行き，それから調理に取りかかったので，結構，夜遅くになってしまいました。なにしろ，鍋の数がないので，そこが大変。

今日，お昼に食べて，時間があれば，盛りつけ写真をアップする予定。