ポークビンダルーのミールス風弁当～2019年7月17日(水)

今日も，ミールス風のお弁当。

◆ポークビンダルー

◆パニールブルジ

◆おくらのスパイス炒め

◆にんじんサラダ

◆玄米ごはん

下段の右のポークビンダルーは，前に作って冷凍しておいたもの。

下段の左のパニールブルジは，パニールから手作りしたものです。

この前の３連休で，牛乳からパニール（インドのカッテージチーズ）を作り，そして，昨晩，ブルジにしたものです。

パニールブルジは，昨年の９月，デリーのMさんの奥さん，そして料理の先生のお二人から教わった料理ですが，全然，作ってませんでした…。

ようやく作ってみました。どんな味になっているか，楽しみです。

お弁当もインド料理ですが，今晩，ちょっと遠方にインド料理を食べに行きます。

異動直後で，断ろうかと思ったのですが，これまで数回にわたりリスケをお願いしているので，さすがに，もうお願いするのは申し訳なくて，行くことにしました。

新しい部署の仕事，さっそく大仕事があるので，集中してとりかからねば。