５月２２日（木）冷やしれんこんめん弁当

今日は，冷たい麺のお弁当です。

◆れんこんめん

◆きゅうり，にんじん，まいたけ，トマト，蒸し鶏，温泉たまご

◆めんつゆ

◆アメリカンチェリー

右の緑色の麺は，先月，茨城県内のマラソン大会に出たときに参加賞でもらった「れんこんめん」

茨城名産のれんこんを練り込んだ細めのうどんです。

まだ食べていないので，今日がお初。

これをつけ汁につけて，野菜たちや蒸し鶏や温泉たまごと一緒に食べようと思います。

今日は暑そうなので，ちょうどよかったです。

最近，夜更かし気味なので，睡眠不足が続いています。

今日，明日仕事をすれば，週末。

今週末は，それほど予定を詰め込んではいないので，リチャージする週末にしたいと思います。