びんながまぐろのカレー弁当～2016年5月16日(月)

今日は，インド弁。

◆びんながまぐろの南インド風カレー

◆小ナスのサンバル

◆クレソンのポリヤル

◆ターメリックライス

魚カレーの作り方はいろいろありますが，これは，たまねぎ，タマリンド，ココナッツミルクは使うけれど，トマトは入れないタイプ。

ベーガムアクタルさんのレシピで作ってみました。

結構，濃厚です。甘くて辛くて酸っぱい。いい感じです。

インドのなすに似た小ナスが売っていたので，それでサンバルを作ってみました。

ツールダールを煮るのに時間がかかってちょっと大変。

それと，濃度濃いめのサンバルにしようと思ったら，濃すぎた感じ。

この週末。DVD借りてきて，古い日本映画３本を見ました。

映画とかほとんど見ないので，すごく珍しい。

一つは，「悪名」。来週，因島に行くので，因島も舞台となっている映画を見ておこう，と思って。

勝新太郎が主演。私の生まれる前の映画ですが，娯楽モノとして面白い。

二つめは，「祭りの準備」。江藤潤が新人で出ている。高知県中村が舞台です。

濃すぎる映画でした。

最後は，「鬼龍院花子の生涯」。これも高知が舞台。なめたらいかんぜよ，の夏目雅子のセリフがあまりにも有名ですが，仲代達矢のくりからもんもんの鬼政。あまりの迫力に圧倒されます。これぞ，役者です。

日本の古い映画っていうのも，なかなかいいものです。

これから，いろいろ見てみようかなと思ってます。

さて。月曜日。お仕事がんばりましょう。